爆炒空心菜叶如何做好吃

爆炒空心菜叶是一道大家耳熟能详的家常菜，那如何在家做这道菜呢？今天小编就和大家分享一下它的做法。希望能够帮助到大家。

工具/材料

空心菜（500g）

蒜头（4瓣）

盐（1勺）

味精（1勺）

朝天椒（1个）

操作方法

【步骤01】

购买食材
（1）空心菜，请选择新鲜且嫩的为宜；
（2）蒜头和朝天椒可以多买一点备用。

【步骤02】

空心菜洗净，把菜叶摘下来；

【步骤03】

朝天椒切碎，蒜头切成蒜蓉。

【步骤04】

锅中放油，加热至冒烟

【步骤05】

倒入蒜蓉和朝天椒爆香。

【步骤06】

倒入空心菜叶，炒至软。

【步骤07】

加入一勺的味精、一勺的盐巴，翻炒片刻就可以出锅了。

【步骤08】

一道美味可口的爆炒空心菜就做好了。