黄豆的十大功效

黄豆在生活中是很普遍，一般认为黄豆具有丰富的蛋白质，每天吃点黄豆，豆制品或喝杯豆浆众多营养学家的建议。但黄豆的功效作用远不止这些，以下是整理的十大功效。

黄豆的十大功效

【步骤01】

减轻女性更年期综合征症状——
大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。

【步骤02】

防止血管硬化——
防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。

【步骤03】

让头脑聪明——
在平时适量多吃黄豆，还能有效达到预防老年痴呆的功效。而且在黄豆中还含有一种叫甾醇的物质，它能有效的增加神经机能，从而促进其活力的功效。

【步骤04】

降糖、降脂——
黄豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。黄豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加。

【步骤05】

美白护肤——
黄豆能有效地改善皮肤衰老，同时还具有缓解更年期综合症的功效。同时经过日本研究人员的实验发现，在黄豆中所含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。

【步骤06】

预防癌症——
黄豆具有预防癌症发生的功效，不同的癌症它都具有一定的抑制作用。其中尤其是对于乳腺癌，其抑制的效果最为明显。

【步骤07】

降低血脂——
黄豆中的植物固醇还具有降低血液胆固醇的作用，进入肠道后可与胆固醇竞争，从而减少胆固醇吸收。但在降低血液中的“坏胆固醇”的同时，还不影响血液中的“好胆固醇”。

【步骤08】

增强机体免疫功能——
黄豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力。

【步骤09】

阻止氧化——
黄豆中的大豆皂苷能清除体内自由基，具有抗氧化的作用。它还能抑制肿瘤细胞的生长，增强人体免疫机能。

【步骤10】

强健器官——
大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收，强健人体各组织器官。另外，它可以降低胆固醇，改善脂质代谢，预防和治疗冠状动脉硬化。