怎样做美味的蒜苗老醋花生米

花生的营养价值非常高，含有蛋白质，维生素B1，维生素B2，维生素E等多种维生素，经常吃花生，不仅可以增强记忆力，延缓大脑功能衰退，而且可以滋润皮肤，防止心脑血管等疾病，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的蒜苗老醋花生米？希望能够帮助到大家。

工具/材料

蒜苗适量，陈醋适量，花生米适量，盐适量，味精适量，香油适量

操作方法

【步骤01】

准备适量花生米，用清水洗净后晾干，一定要晾干后再炸，不然油花会四处飞溅。

【步骤02】

锅中放入适量油，油温五成热，将花生米放入油锅中，小火慢炸。火不能大，否则容易糊。

【步骤03】

听到噼里啪啦的响声，就接近熟了，再炒一会，关火，沥干油。

【步骤04】

捞出装盘，备用。

【步骤05】

加入适量老陈醋，醋的量大约是花生米的十分之一。

【步骤06】

再加入适量盐和鸡精调味，味道更加鲜美。

【步骤07】

再滴几滴香油，既增香又增色，腌制十分钟以上。

【步骤08】

准备适量蒜苗，切碎后，撒在花生上面，搅拌均匀就可以吃了，味道独特，非常下饭。