鲅鱼的做法大全 怎么做家常炖鲅鱼

相比于饭店饭菜，清香的家常菜似乎受到了越来越多人的欢迎与喜爱，而鲅鱼便是日常生活中常见的一种食物，其肉质鲜美，对人体有多种好处，今天就来给大家说说该怎么做家常炖鲅鱼？

工具/材料

鲅鱼 葱花姜片 酱油

操作方法

【步骤01】

根据家里人饭量的大小来准备适量的鲅鱼，之后将其切成小段，清洗干净并去掉里面的内脏，注意一定要完全去掉，以免因为有残留物而影响口感。

【步骤02】

在鲅鱼块中倒入三勺酱油，然后等待十五分钟，让酱料能够完全的进入到鱼肉里面，不仅可以调味，还能够帮助去除鱼腥味。

【步骤03】

将葱姜切成块状备用，之后在锅中倒入少量的油，等油热后将葱姜放入炝锅，然后将腌制好的鲅鱼块放在里面。

【步骤04】

之后在鱼块中倒入适量的清水，以避免糊锅，然后翻炒片刻后在根据个人口味在锅中放入少量的食用盐，待小火慢炖十五分钟后，美味又安全的家常炖鲅鱼就做好了。