传统大碗茶的制作方法

大碗茶在我国具有较为悠久的历史，如早期的北京大碗茶等，售卖地点也随处可见，如凉亭里，道路旁等，都具有鲜明的特色。今天来给大家说说传统大碗茶的制作方法。

工具/材料

大碗大桶大茶壶 茶叶

煎茶

【步骤01】

根据个人喜好以及喝茶人数准备适量的茶叶，然后在桶里面倒入适量的开水，之后直接将茶叶放在里面进行煎熬，

【步骤02】

煎熬至茶香飘出后，取出几个大碗，之后就着桶挨个倒上一碗，然后直接饮用即可，虽然行为比较粗狂，但这也是其所具有的的典型特色之一。

泡茶

【步骤01】

准备适量的茶叶以及茶壶，大碗，将茶叶放入装有开水的茶壶中浸泡，大约三十分钟后关火即可，此时的茶叶的香气已经被完全释放出来了。

【步骤02】

根据喜好将其盛入带有玻璃盖的大碗中，然后一边品一边轻轻拨弄茶盖，可以从中细细品味到茶叶的好坏与味道，适合性子沉稳的朋友。