正宗兰州牛肉拉面做法

兰州牛肉拉面随处可见，其实自己也是可以制作的，下面小编将正宗兰州牛肉拉面做法教给大家，让你每天都可以吃到兰州牛肉拉。

工具/材料

面粉

蒜苗

香菜

牛肉

操作方法

【步骤01】

首先是和面，和面要用力，这样面条才有劲道，和面很关键。

【步骤02】

然后就是将面团拉成细细的面条，两只手的手指发挥作用，掌握好方法，这样拉出来的面条细。

【步骤03】

将准备好的牛肉切成片状，再锅里爆炒熟，加入调料，如图。

【步骤04】

制作好汤汁，汤里加入牛油，花椒粉，五香粉等调料，也可以直接用牛骨头熬汤，这样既营养又美味。

【步骤05】

将香菜和蒜苗洗净，切好，如图。

【步骤06】

将拉面放入锅中煮，面条输了捞到碗里，加入调制的拉面汤，将炒好的牛肉刚入碗中，加入香菜，蒜苗就可以了，喜欢吃辣椒的自己调制。