教你酸辣粉的做法

酸辣粉是日常餐饮中人们常吃的食物，酸酸麻麻辣辣的，吃起来很酸爽，今天小编将酸辣粉的做法教给大家，欢迎来学习。

工具/材料

红薯粉

酸豆角

葱花，香菜

干辣椒，大蒜

花生米

辣椒面，花椒粉

生菜，丸子

其他调料

操作方法

【步骤01】

先准备好食材，红薯粉，干辣椒，大蒜，葱花，香菜，生菜等，如图。

【步骤02】

再准备好辣椒面，花生米，花椒粉等，如图。

【步骤03】

先将红薯粉用水浸泡上，如图。

【步骤04】

将干辣椒和大蒜切好，如图。

【步骤05】

将葱花和香菜洗净切好，如图。

【步骤06】

将酸豆角洗净切好，如图。

【步骤07】

在锅里加入适量的食用油，等油烧开后，将花生米倒入油锅中炸下，熟了后捞起来，如图。

【步骤08】

将切好的干辣椒和大蒜倒入油锅中翻炒，如图。

【步骤09】

然后加入适量的水烧开，如图。

【步骤10】

将辣椒面，花椒粉，酸豆角加入锅中，火关小，加入生抽，如图。

【步骤11】

将泡软的红薯粉煮下，不然太硬了，如图。

【步骤12】

将煮好的红薯粉和丸子放入锅中，放入少许盐和醋搅拌，如图。

【步骤13】

将生菜放入锅中，如图。

【步骤14】

将酸辣粉装到碗里，加入炸好的花生米，葱花和香菜，搅拌后就可以吃了，如图。