教你凉菜的做法

凉菜也是开胃菜，加上稀饭或馒头一起吃非常香，今天小编来教大家凉菜的做法。

工具/材料

土豆

胡萝卜

豆腐皮

粉丝

大蒜，香菜，其他调料

操作方法

【步骤01】

准备好食材，胡萝卜，土豆，豆腐皮，粉丝，大蒜，香菜等食材，如图。

【步骤02】

将干粉丝用开水先泡上，如图。

【步骤03】

将土豆利用器具切成丝状，如图。

【步骤04】

胡萝卜利用器具切成丝状，如图。

【步骤05】

将豆腐皮切成丝状，如图。

【步骤06】

将大蒜，少量的生姜切好，将红辣椒切丝，如图。

【步骤07】

然后将豆腐皮在烧开的热水中煮片刻装容器中，如图。

【步骤08】

然后将土豆丝在开水中煮片刻装到容器中，不要煮熟， 那就不好吃了，如图。

【步骤09】

然后将胡萝卜丝加到容器中，如图。

【步骤10】

再将泡好的粉丝放入容器中，如图。

【步骤11】

然后加上适量的食盐，鸡精，醋和生抽等调料，如图。

【步骤12】

再将大蒜等调味食品放在最上面，如图。

【步骤13】

在锅中倒入食用油，将油烧开，加入适量的花椒，如图。

【步骤14】

然后将烧开的油浇到装满食材的容器中，如图。

【步骤15】

然后将花椒清理掉，加上适量的辣椒油，香菜，搅拌均匀后就可以吃了，如图。