教你皮蛋豆腐的做法

皮蛋也叫松花蛋，吃法也非常多，今天小编教大家皮蛋豆腐的做法。

工具/材料

皮蛋

嫩豆腐

豆瓣酱

青椒

红椒

操作方法

【步骤01】

先准备好食材，皮蛋，蒜苗，嫩豆腐，大蒜，青椒，红椒，如图。

【步骤02】

将皮蛋放入烧开水的锅中煮5分钟，也可以直接破壳切，根据任性喜好，如图。

【步骤03】

将皮蛋外壳去掉后，将皮蛋切成如图所示的形状，如图。

【步骤04】

再摆在盘子中，建议切一个摆一个，这样就不会粘到一起，如图。

【步骤05】

将豆腐切成小块状，青椒，红椒，大蒜都切丁状，如图。

【步骤06】

在干燥的锅中加入食用油，将油烧开，如图。

【步骤07】

将切好的大蒜，红椒，青椒放入油锅中翻炒，如图。

【步骤08】

然后在锅中加入适量的豆瓣酱翻炒，如图。

【步骤09】

然后将切好的豆腐加入锅中翻炒，等汁全部入味后浇到摆好皮蛋的盘子中，就可以吃了，如简介图。