金针菇炒肉丝的做法

今天小编要和大家分享的这个菜叫做金针菇炒肉丝，荤素结合，营养全面，很适合孩子成长的营养需要，下面就让我们一同来看看具体的烹饪步骤吧。

工具/材料

猪里脊肉（约200g）

金针菇（约400g）

蒜头（3瓣）

红菜椒、绿菜椒（一个）

猪油（一勺）

盐（看个人口味）

味精（看个人口味）

地瓜粉（看切好的肉的情况）

酱油（适量）

操作方法

【步骤01】

将金针菇、肉、蒜、姜、辣椒等原料洗好。

【步骤02】

青菜椒、红菜椒切成丝，蒜和姜用刀剁成泥，备用。

【步骤03】

将事先洗好的里脊肉，切成丝。

【步骤04】

肉丝里加入食盐、酱油、地瓜粉，抓匀。

【步骤05】

材料都准备好了，现在可以开火了，锅里放入一勺的猪油，烧到八成热，放入肉丝翻炒至熟，然后出锅放一旁备用。

【步骤06】

锅里放入植物油，烧到八成热，快速爆香姜泥和蒜泥

【步骤07】

把金针菇、青菜椒和红菜椒、肉丝一同放入锅中翻炒。

【步骤08】

起锅装盘，一道美味的金针菇肉丝就做好了。