如何在家做排骨香菇粉好吃

排骨香菇粉是一道大家经常能够吃到的粉干，那如何在家做它好吃呢？今天小编就和大家分享一下它的做法，希望能够帮助到大家。

工具/材料

切好的排骨（250g）

大白菜（半棵）

新鲜香菇（10朵）

香葱（1株）

盐（1勺）

味精（1勺）

香油（4滴）

操作方法

【步骤01】

购买食材
（1）排骨，请买新鲜的最好购买家猪肉；
（2）鲜香菇，请购买新鲜且肉厚的为宜；
（3）香葱，别买太多；
（4）粉干，请选择当地最好吃的粉干。

【步骤02】

食材处理
（1）锅中放水，待水开，把排骨放进去烫一分钟，捞出沥干。
（2）香菇洗净切片；
（3）葱切成葱花；
（4）白菜洗净，杆叶分离。

【步骤03】

将烫好的排骨和切好的香菇倒入紫砂锅中熬制4个小时。

【步骤04】

锅中放水，待水开将粉干和白菜放入，烫五分钟。

【步骤05】

将烫好的粉干和白菜，取出倒入凉白开中浸泡10分钟，取出沥干。

【步骤06】

待汤煮的时间还剩下0.5小时加入1勺盐，1勺的味精。

【步骤07】

待汤煮好，用碗盛出，加入沥干的粉干和白菜。撒上葱花，滴上几滴香油。

【步骤08】

一道美味可口的排骨香菇粉就做好了。