剥栗子最好的方法

栗子，正名为栗（Castanea mollissima Bl.），我国栗子品种丰富，根据外形分类大致为两种，一种为锥栗，主要生产在福建以北山区。扁平个大的为板栗主要在中国北部多省都有。壳斗大，球形，外生刺，坚果2～3个，生于壳斗中，俗称栗子，是中国特产，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。

操作方法

【步骤01】

把我们新买的板栗清洗几次，然后沥干待用。

【步骤02】

用小刀或者剪刀在栗子身上割出一个十字形状的切口。

【步骤03】

在电饭煲里参水，然后把处理过的栗子放在蒸格上面，插电。

【步骤04】

电饭煲里面水沸腾二十分钟之后关闭电饭煲，再闷几分钟，然后把蒸格里面的栗子倒进冷水了。

【步骤05】

此时就可以开始剥栗子了，又快又不烫手，并且栗子味道更加清香。

特别提示

操作过程中有使用刀具情况请注意不要割伤手指。