如何制作虾滑

吃火锅或者做汤，虾滑都是很理想的材料，那么快来学习怎样自己做虾滑吧。

工具/材料

虾，淀粉，盐，鸡蛋，料酒。

操作方法

【步骤01】

把虾剥壳，去虾线，打成泥，备用。

【步骤02】

鸡蛋清和蛋黄分离，留蛋清备用。

【步骤03】

把虾泥放在一个容器里，加鸡蛋清，盐往一个方向搅拌。

【步骤04】

搅拌均匀后，加淀粉和适量油，往同方向搅拌。

【步骤05】

最后以做肉丸的方式做出虾滑就可以了。