家常红烧土豆块的做法

含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压，红烧土豆块是一个比较受欢迎的家常菜，小编就教大家怎么做。

工具/材料

土豆，老抽，生抽，油，锅

操作方法

【步骤01】

准备好土豆，将土豆削皮，洗净，然后切成块。

【步骤02】

将切好的土豆用水煮，水不能加的过少，不然容易煮糊，大约七分熟的时候就可以把土豆捞起来。

【步骤03】

在锅里面放油，准备好姜和蒜，切成小块。等油温合适的时候，将刚才煮好的土豆倒进锅里，加盐，然后均匀地翻炒，两三分钟之后加入姜和蒜，在翻炒一下，待要好的时候倒一点儿老抽和生抽，，要起锅的时候在加一点儿葱，然后弄起来，之后就可以吃了。

【步骤04】

还有种方法就是直接在锅里倒油，待油温合适的时候，将切块的土豆倒入锅里面，加盐，然后均匀的翻炒，随后加入姜和蒜，适当的加一些水，不然容易糊，然后盖着锅盖焖一下。等到土豆泛黄，就表示快要熟了，这个时候可以加一点儿生抽和老抽，最后加一点鸡精和葱，随后捞起来就可以吃了。记住，不要把土豆炒的过久，不然很容易老，吃起来会很干，影响口感。

【步骤05】

水煮的时候可以加盐，这样比较入味。用油炸的时候不要倒太多的油，不然会比较油腻。