关于西餐礼仪的注意事项---怎么吃海鲜大餐

说起吃海鲜，西方人与中国人吃海鲜的方法截然不同，在中国的餐厅，只要戴上一副手套，就可以随意发挥，一阵风卷残云就可以将食物解决掉。而在西方吃海鲜显然就要讲究的多，海鲜的切法、吃法甚至吃的顺序，都有严格的规定。今天小编就来和大家讲讲，在西方人们是如何吃海鲜大餐的？

操作方法

【步骤01】

先说说如何吃虾吧，吃虾的正确姿势，应该是左手持叉，右手持刀。左手将虾尾叉起，右手插进尾部，压住虾壳，然后再用叉子把虾肉叉住，带出虾肉，再进行细小的切割，吃虾的样子比较优雅。至于龙虾的脚，得用手指除剥除虾壳再食用。

【步骤02】

吃鱼片的时候呢，同样是左手用叉子按住鱼身，右手拿刀一片片的切割，吃一片切一片，然后再改用右手持叉进食。

【步骤03】

如果吃的是一整条鱼呢，那就要先去除头和尾巴，清理干净周边的鱼鳍，放在盘子的一边，然后开始吃鱼肉。

【步骤04】

如果要剔除一条鱼的鱼骨，要使用刀叉，不能直接用手拿。若不小心吃到的鱼有鱼骨或者骨刺，那就要用手轻轻从嘴巴中取出，放在盘子里。

【步骤05】

吃鱼要先吃鱼的上层，吃完以后再用刀叉将完整的鱼骨去除之后，再开始吃下层的鱼肉，不能把鱼翻个身再吃，这也是吃鱼肉的注意事项。

【步骤06】

最后要说的是，一般吃海鲜时，都会在海鲜旁边放几片柠檬片，这个用刀叉挤出汁，可以淋在海鲜之上直接食用，可以去腥。如果吃海鲜时弄脏了手也别怕，因为一般食用鱼、虾、蟹时，餐厅的服务生都会端上一碗洗手水供客人使用的。