怎样用刀将胡萝卜片切均匀的丝

要想切出均匀的胡萝卜丝，就要先切薄厚均匀的片，切丝时，下刀的轻重和距离要保持一致，切出的丝才均匀，下面就教大家怎么切均匀的胡萝卜丝。

操作方法

【步骤01】

将胡萝卜去皮，洗净。

【步骤02】

切胡萝卜片时，斜着下刀。

【步骤03】

每一刀的距离要一致，这样切出的胡萝卜片是椭圆的，而且薄厚一样。

【步骤04】

将切好的胡萝卜片码成均匀的斜坡，斜度要一样。

【步骤05】

左手按在斜坡上，右手拿刀，刀背抵住左手手指。

【步骤06】

然后匀速下刀，这样下刀时，保持距离一致，切出的丝才一样细，而且不易切到手。