教你如何做烧茄子

烧茄子是比较好吃的一种做法，下面就教你如何做烧茄子。

工具/材料

茄子，葱，蒜，食用油，酱油，盐，白糖

操作方法

【步骤01】

将茄子洗净，再准备葱和蒜。

【步骤02】

用刀将茄子切成均匀的薄片，葱和蒜切成末。

【步骤03】

锅中放入食用油，将茄子片放入锅中，一面一面煎，两面都煎成金黄色时，盛入盘中。

【步骤04】

锅中再放入适量的食用油，放入葱末和蒜末炝锅，炝出香味。

【步骤05】

将煎好的茄子放入锅中，用铲子切碎，再加入适量的酱油、白糖和盐，翻炒均匀，等茄子炒熟炒软并且入味后，就可以出锅了。