辣炒洋白菜的家常做法

洋白菜颜色翠绿，味道清香，是餐桌上常见的一种蔬菜，用红尖椒来炒，又香又辣，非常好吃。

工具/材料

洋白菜、尖红椒、食用油、盐、蚝油

操作方法

【步骤01】

先将洋白菜放入清水中浸泡，一是去掉药味，二是泡完再炒会更脆。

【步骤02】

将洋白菜捞出，控干水份，再准备一个红尖椒。

【步骤03】

用刀将洋白菜切成均匀的细丝。

【步骤04】

锅中放入食用油，烧热。

【步骤05】

放入切成段的红尖椒，越炸香味越浓。

【步骤06】

放入切好的洋白菜丝，翻炒。

【步骤07】

加入适量的盐，这道菜不要放太多盐，太咸就显不出洋白菜的清香了。

【步骤08】

加入少许蚝油，增加菜的鲜味。

【步骤09】

把盐、蚝油和洋白菜翻炒均匀。

【步骤10】

等洋白菜炒到微微透明时，就可以出锅了。香辣爽口，特别好吃。