自制酸甜爽口脆萝卜做法

很多人都喜欢吃酸甜脆萝卜，下面小编就为大家介绍下怎么制作！

工具/材料

白萝卜、白醋、食盐、白砂糖、辣椒

操作方法

【步骤01】

先把白萝卜清洗干净，去掉外面的皮，然后把去掉皮的白萝卜切成发现差不多的条状或者是片状，这个是可以按照自己的喜好决定其大小或者是厚薄程度。

【步骤02】

把切好的白萝卜放在一个稍微大点的碗里，然后往上面撒上一些食用盐，并且用筷子或者是勺子混合均匀，然后等待其大概腌制半个小时，然后再把萝卜用清水稍微的过滤一下。

【步骤03】

然后在碗里面倒上小米椒，辣椒，食盐，白砂糖和白醋，这个配料的比例是可以按照自己的喜好决定的，不过最好不要放太多的食盐，因为腌制过得白萝卜已经有盐味了。

【步骤04】

然后把准备好的配料倒在白萝卜上，然后用筷子或者是其他工具将它们充分混合均匀，然后再放入冰箱里面冷藏大概几个小时，然后就可以拿出来吃了。