如何做龙利鱼片蒸蛋

龙利鱼片蒸蛋是一种很多人都喜欢吃的美食，那么如何做龙利鱼片蒸蛋才好吃呢？关于这个问题，小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章，记得给小编点赞哦！

操作方法

【步骤01】

首先准备好要用到的龙利鱼、鸡蛋和生姜，如下图所示。

【步骤02】

然后把龙利鱼切成薄片，放入生姜水中浸泡15分钟，如下图所示。小贴士：这样做能够有效的去除龙利鱼身上的腥味。

【步骤03】

接着在一个碗中打入一个鸡蛋，加入2倍的清水，搅拌均匀，如下图所示。

【步骤04】

然后把搅拌好的鸡蛋过筛，倒入蒸锅中，如下图所示。小贴士：这样做能够很好的保证蒸出来的蒸蛋更加的细腻。

【步骤05】

接着在蒸锅上附上一层保鲜膜，并用牙签扎上几个洞，如下图所示。

【步骤06】

然后锅中放入适量的清水，待水烧开，上锅蒸六分钟，如下图所示。

【步骤07】

接着打开锅盖，放上鱼片，盖上盖子继续蒸两分钟，关火焖两分钟就可以了。

【步骤08】

然后准备一个小碗加入一勺的酱油，半勺的芝麻油，搅拌均匀，如下图所示。小贴士：如果大家是做给宝宝吃的，可以把酱油替换成宝宝酱油。

【步骤09】

最后把调制好的酱料浇淋在蒸蛋上并撒上葱花就可以了。一道美味可口的龙利鱼片蒸蛋就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗？赶快动手试一试吧！