如何做西红柿蛋饼

西红柿和鸡蛋是大家日常生活中经常要用到的食材。今天小编要和大家分享的做法是西红柿蛋饼，希望能够帮助到大家。

工具/材料

西蓝花、鸡蛋、食用油、盐巴、白砂糖、瘦肉

操作方法

【步骤01】

首先把西兰花采摘好丢进锅中开水煮两分钟，捞出沥干。

【步骤02】

接着往碗里面打入四个鸡蛋，然后加入些许的食盐并用筷子搅拌均匀，如下图所示。

【步骤03】

锅中放入适量的食用油，等到油冒烟，倒入鸡蛋煎至两面金黄。

【步骤04】

将底油加热至冒烟，倒入西兰花和适量的盐巴翻炒两分钟，装盘备用。

【步骤05】

然后把西红柿去皮切成丁，瘦肉剁成肉泥，如下图所示。

【步骤06】

接着继续把底油加热，倒入适量的白砂糖熬至金黄色，然后把西红柿丁和瘦肉泥倒进锅中翻炒一分钟。

【步骤07】

把炒好的西兰花铺在鸡蛋上面，并把调制好的酱料浇在西蓝花上，如下图所示。

【步骤08】

接着把鸡蛋裹起来，如下图所示。

【步骤09】

最后用刀把鸡蛋切成四份就可以了，这样一道美味可口的西红柿鸡蛋饼就做好了，希望大家能够喜欢。