饺子皮的做法

饺子皮是比较常见的一种食物材料。

工具/材料

原料:面粉适量，水适量，食盐适量。

操作方法

【步骤01】

准备用料，将所有材料倒入盆中。

【步骤02】

手工搅拌成絮状，交给搅拌机搅拌。

【步骤03】

最后搅拌成光滑面团，取出，放入盆中，封好保鲜膜，松弛15分钟左右。

【步骤04】

取出，案台上撒薄面，将面团搓成长条。

【步骤05】

切成大小均等的剂子，按扁。

【步骤06】

一手捏着面皮边缘，一边旋转面皮一边用另一手滚动擀面杖，将面皮擀薄，饺子皮就做好了。

特别提示

剂子可以直接用手揪；水不要过多。