新鲜莲子怎么剥皮

喜欢吃莲子的人很多，但是喜欢剥莲子皮的人却很少，因为莲子皮确实很难剥开，现在来看看剥莲子皮有哪些便捷的方法吧。

操作方法

【步骤01】

最简单的方法，只要有一点指甲的人都可以直接徒手剥开，前提是要先将手洗干净。

【步骤02】

将莲子洗干净，放入开水中加入适量的碱煮上片刻，然后将捞出，放置一会儿就可以直接把莲子皮搓开了。

【步骤03】

用刀在莲子表面划一道口子，然后用力一挤就能将莲子肉挤出来啦。

【步骤04】

利用一些辅助工具去皮，如镊子，小钳子等等。

【步骤05】

采用机器去皮。现在已经有很多可以自动剥莲子皮的机器了，如果莲子数量过多或者是需要长期使用可以选择购买机器使用。