几种方法鉴别真假蜂蜜

蜂蜜是蜜蜂从各种花朵中采得的花蜜在蜂巢中酿制而成的蜜，由容易被人体吸收的葡萄糖和果糖构成，具有良好的保健作用。但如今市场却总是出现假的蜂蜜欺骗消费者，下面小编就教教大家怎么鉴别真假蜂蜜吧。

操作方法

【步骤01】

看标签：如标签的配料栏中写有果葡糖浆、白糖等成分那么多半就是假的蜂蜜。

【步骤02】

看颜色：真的蜂蜜颜色清澈透亮，一般以淡色为主，假的蜂蜜品相浑浊，颜色鲜艳。

【步骤03】

闻气味：真的蜂蜜取自大自然中花朵，有淡淡的植物花香，如闻到蜂蜜有浓郁的果糖味那多半就是假的。

【步骤04】

拉丝：优质的蜂蜜很黏稠，用筷子挑起一缕拉长，蜂蜜不会断会被拉成细小的丝。

【步骤05】

加开水：可取适量的蜂蜜倒入碗中加开水后搅拌均匀，如无杂质或杂质很少的应为真蜂蜜。

【步骤06】

口感：真的蜂蜜香甜可口，在牙齿见咬起来会有沙沙的感觉，如果在嘴中很多硬邦邦的东西，那多半是加了白砂糖的假蜂蜜。

【步骤07】

起泡：天然的蜂蜜在夏天经过剧烈晃动后会起泡，但一段时间后泡泡会全部消失。

【步骤08】

取适量蜂蜜倒入杯中，然后加水搅拌均匀，往里面滴入几滴碘酒，如果溶液颜色变成红色、蓝色或紫色那么就是掺了淀粉的假蜂蜜。

特别提示

蜂蜜和葱不能一同食用，否则会产生毒素影响消化系统导致腹泻。