手工面鱼的做法

其实面鱼就是用面粉做成的面食，口味口感很好，是老少皆宜的食品，而且制作方法也很简单，下面就教你怎么做手工面鱼吧。

操作方法

【步骤01】

取适量的面粉，加入适量的水，开始和面，不要让面太硬，多揉一下，这样可以让面有筋度。

【步骤02】

将和好的面放在温度适宜的地方，环境温度不能太低，否则在会影响发面。

【步骤03】

等面醒了后，摸着感觉很稀就代表可以了。

【步骤04】

锅里加色拉油，掺水中火，加入青菜、盐、香料，等青菜煮成五分熟的状态，加入适量的水，大火烧开。

【步骤05】

手中拿着面团，开始慢慢的往锅中扯面块，每次扯的面块不宜过大，等全部撤结束后，大火烧，五分钟后加一点香油，面鱼熟透口感才好。

【步骤06】

面鱼熟后就可以出锅了，一定要趁热吃，这样才不会影响口感，同时面鱼也不会糊。