白菜炖粉条的做法详细步骤

白菜炖粉条是北方常见的炖菜，在东北地区又叫猪肉炖粉条，制作简单，营养也很丰富，这道菜只需要白菜、粉条、五花肉和少量的调味品即可，不需要其他复杂的食材。自己在家怎么做出这道东北名菜。

工具/材料

白菜，粉条，瘦肉，姜，油，蚝油，酱油，盐。

操作方法

【步骤01】

将白菜切丝清洗干净。

【步骤02】

把食材全部清洗干净备用，瘦肉切丝，用蚝油，酱油，生粉腌制10分钟，姜去皮切丝备用。

【步骤03】

粉条冷水下过，煮软后捞起沥干备用。

【步骤04】

热锅放油，放姜爆香，放瘦肉炒至变色，盛出备用。

【步骤05】

清洗锅后放油，放白菜炒至变软。

【步骤06】

放粉条，瘦肉，加入适量清水，大火烧开后转中火炖至汤汁变浓。

【步骤07】

放酱油，盐翻炒均匀。

【步骤08】

起锅装盘即可。