大闸蟹怎么保存

大闸蟹为中国久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌，掌部内外缘密生绒毛，绒螯蟹因此而得名。杂食性动物，鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫等均可作为大闸蟹的动物性饵料。大闸蟹买来没地方放，吃不了这么多，小编教你一下方法，可以多保存几天，这样你就不用担心了。

工具/材料

大闸蟹

操作方法

【步骤01】

把活力旺盛的大闸蟹使用碗盖上湿毛巾放冰箱保存起来，温度保持在5到10度左右。对于活力不足的大闸蟹立即吃掉，这些活力不足的容易坏。你只要用手轻触螃蟹的眼睛，如果反应不灵敏就说明不灵活，这些就可以立即吃掉。

【步骤02】

准备一个30到50公分高的塑料桶，把活力旺盛的大闸蟹放入塑料桶中。加水至大闸蟹半身，每天检查水是否合适，发现活力不足的螃蟹及时吃掉，这种方法大概可以保存5天时间。

【步骤03】

保存在自己的浴缸中，浴缸四壁光滑，大闸蟹是无法逃跑的。大闸蟹倒入浴缸中，注水到刚好埋住大闸蟹，大闸蟹在水面进行呼吸，其中还可以投放相对量的小鱼小虾，能保存7天多时间，成活率比较高。

【步骤04】

大闸蟹还可以放在小一点的篓子里或容器里，上面用盖子压住，这样放在在常温下便可，不过保存时间比较短暂。