红烧武昌鱼的做法

吃鱼有助于提高记忆力，那么大家想不想知道红烧武昌鱼的做法呢？

工具/材料

武昌鱼500g、八角3个、酱油适量、姜蒜适量、料酒适量、醋适量、盐适量、糖适量、味精适量

操作方法

【步骤01】

腌制
将老板已打理干净的武昌鱼洗净，用到在双面上划几刀，抹盐，料酒适量，腌制半个小时。

【步骤02】

煎鱼
将基本无水分的武昌鱼导入油锅中，两面煎至金黄色，出锅备用。

【步骤03】

配料
将八角，葱蒜姜的粉末（事先切碎）倒入油锅中翻炒，倒入酱油。

【步骤04】

完成
将煎好的武昌鱼倒入锅中，翻炒，小心翻面，不要将鱼弄烂，在加入适量味精，糖，就完成了。