绿豆芽炖粉条的家常做法

本人平时最喜欢吃绿豆芽，老婆呢则喜欢粉条，所以今天自己就结合两者做了一道豆芽炖粉条！整个制作过程大概半小时，不会做的可以来看看哦！

工具/材料

绿豆芽 粉条

操作方法

【步骤01】

我们首先在水中焯一下绿豆芽，去一下绿豆芽的豆腥味，捞出后控干水份。

【步骤02】

将粉条放入沸水中煮至八成熟捞出，冲凉后控干水分。

【步骤03】

大葱切成细丝，姜切成细末，蒜切成小片。

【步骤04】

锅中倒入花生油，个人建议油可以适量多放一点。加切好的葱姜蒜进去爆香。

【步骤05】

依次放入控干水份的绿豆芽、粉条，翻炒均匀。

【步骤06】

加适量清水，放入佐料：食盐1勺、五香粉适量、酱油1勺。盖上锅盖炖上2分钟。

【步骤07】

看锅中汤汁差不多没有的时候就可以关火了。盛盘上桌，简单的豆芽炖粉条就做好喽！

特别提示

个人建议豆芽焯水，不喜欢的可以不做这个步骤。