怎么做肉炒白菜 猪肉炒辣白菜窍门

1、主料：辣白菜200克、猪肋条肉（五花肉）150克。

2、辅料：青椒50克、牛肉（瘦10克。

3、调料：大葱30克、姜20克、大蒜（白皮）20克、豆瓣辣酱10克、酱油10克、料酒10克、白砂糖4克、盐6克、猪油（炼制）25克。

4、做法：锅内烧油，开后加入五花肉翻；肉变色后再炒一会变成微黄色；放配料葱姜蒜炒香．然后放一大匙鲜族辣酱、30克糖，翻炒一下。加入辣白菜翻炒几分钟，然后放点牛肉粉。