蛋蒸海带的烹饪方法 蛋蒸海带窍门

1、原料：海带丝100克，鸡蛋2个。

2、将海带丝洗净后切成末，入沸水中稍焯后捞出；

3、鸡蛋入碗中打散，加入少量水、盐、海带末一起搅匀，放入蒸笼蒸熟；

4、待熟后，取出，晾凉，改刀装盘即可。

5、海带含有丰富的钙元素，能增强机体免疫力，改善微循环。海带富含碘，碘是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。常食海带能增加碘的摄入、钙的吸收。