腐竹的做法大全

腐竹，又叫腐皮，具有浓郁的豆香味，是很多人都爱吃的一道菜。它的做法各式各样，接下来小编就来跟大家讲一下腐竹的做法都有哪些，需要的赶紧进来看看吧。

工具/材料

腐竹

食用油

食用盐

生抽

葱蒜

操作方法

【步骤01】

青椒腐竹
将腐竹和青椒切成块状后，先把青椒放入锅中炒熟，然后加入适量的食用油、大蒜和盐，之后再加入腐竹翻炒，大概十分钟后，即可起锅。青椒腐竹是一种常见的家常菜，味道挺不错的。

【步骤02】

腐竹炒肉
把肉切成肉丝，在锅中放入适量油，把肉丝放进去炒熟，加入大蒜和盐，然后把腐竹倒入锅中翻炒，翻炒一至两分钟后，加入适量水煮五分钟左右，然后起锅，这样炒出来的腐竹非常美味，而且肉丝也很细软。

【步骤03】

炸腐竹
先把腐竹放入煮烫的油中煎炸，直至腐竹全部炸脆即可。然后切成块状，放入水中沉浸一会儿，接着在锅中加入蒜和油后，把腐竹放入锅中翻炒，可根据自己的口味加入适量盐和生抽。

【步骤04】

葱花拌腐竹
先把干腐竹放入水中好软，然后切成块状。在锅中放入适量水煮开，把腐竹放进去煮一分钟左右捞起，然后加入适量的油、生抽、盐和葱花凉拌，这样拌出来的腐竹非常美味，非常适合夏天食用。

【步骤05】

腐竹西红柿汤
取一个西红柿切成片状，腐竹切成块状，在锅中加入适量油和大蒜，然后把西红柿和腐竹一并放入锅中翻炒，翻炒一两分钟过后，加入适量水煮开，然后起锅即可。腐竹西红柿汤具有很好的美容作用，建议多吃。

【步骤06】

腐竹炒木耳
先把木耳放入含有油和大蒜的锅中翻炒两分钟后，在加入腐竹和木耳一并翻炒，然后放入适当的盐和生抽，翻炒一两分钟后，加入适量水煮一下，然后起锅即可。

【步骤07】

凉拌腐竹黄瓜
把黄瓜和腐竹切成块状，然后把腐竹放入煮开的水中煮两分钟左右，捞起。准备好调料，在含有黄瓜和腐竹的碗中放入适量葱花、油、食用盐、大蒜和生抽，搅拌均匀即可。