凉拌胡豆怎么做

凉拌胡豆是一道口感非常好的凉拌菜，但是一些人还不知道怎么做，下面，小编就用图文的方式进行讲解。

工具/材料

胡豆、折耳根、若干佐料

操作方法

【步骤01】

首先我们把胡豆用清水清洗，去除掉一些坏了的胡豆。

【步骤02】

然后把胡豆放入水中，水开后胡豆浮在水面就可以捞出。

【步骤03】

捞出后滤干水分，等胡豆凉了后放入拌菜盆。

【步骤04】

再加入蒜，蒜根据自己的口味适量添加。

【步骤05】

然后依次加入盐，味精，鸡精，糖，花椒粉。

【步骤06】

再放入折耳根（吃不惯的可以不放，不过小编建议大家试一试）。

【步骤07】

再加香油，酱油，醋。

【步骤08】

最后加入红油，搅拌即可。