广州有哪些好吃的小吃

广州又称“羊城”、“穗城”，既是我国历史文化名城之一，优秀旅游城市，还是著名的侨乡。优美的景色、旖旎的风光，也使得广州常年鲜花繁盛，独得“花城”之雅号，广州一向以清淡为主，下面小编给大家讲下广州有哪些好吃的小吃。

操作方法

【步骤01】

粤式肠粉。
粤式肠粉是广东茶楼必备的小食，看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲，让人一吃难忘。

【步骤02】

糖水。
糖水是对广州传统甜品的总称，也是广东人饮食习惯的一部分，通常会在饭后或者睡前喝一碗，有滋补养生的功效。

【步骤03】

粤式早茶。
在广东，人们有喝早茶的习惯，早茶主要由中式点心和茶水构成。配茶的点心除广东人爱吃的干蒸马蹄糕、糯米鸡等外，还有著名的早茶四件套干蒸烧卖、水晶虾饺、鲍汁凤爪、豉汁排骨，随着近年来外来文化的交流与融合，广州的茶楼也陆续增加了西式糕点。

【步骤04】

啫啫煲。
啫啫煲是粤菜的一种独特烹饪方法，将食材和葱姜蒜等放入极热的瓦煲之中，发出“啫啫”的声音和浓烈的香气，在《舌尖上的中国》出镜之后，被更多人所知晓，也成了到广州一定要尝试的菜式之一。

【步骤05】

云吞面。
云吞面是广东特色美食之一，也是广东饮食文化中不可或缺的一部分。云吞内馅有虾仁和猪肉，入口爽滑，面更具有弹性带嚼尽劲，并且云吞拥有丰富的蛋白质，淀粉等营养元素。云吞面不仅深受港人的喜爱，就连许多名人明星也对其情有独钟。

【步骤06】

艇仔粥。
相传正宗的艇仔粥应该是在漂浮于河上的艇仔上制作的，甚至必须在艇仔里面吃，艇仔粥因此得名。艇仔粥以新鲜的小虾、鱼片、葱花、蛋丝、海蛰、花生仁、浮皮、油条屑为原料，煮粥的手法也依照滚粥冲烫粥料的手法。

【步骤07】

干炒牛河。
干炒牛河是非常著名的一道粤菜小炒，在广东的粤菜餐馆、茶餐厅都是必备的菜品。主要以芽菜、河粉、牛肉等炒成。

【步骤08】

粤式打边炉。
粤式打边炉类似于火锅，是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。粤式打边炉通常以高汤为底，加上各式海鲜、野味及山珍入味，如生鱼片、鱿鱼、生虾片等。其酱料主要以特色秘制沙茶酱为辅。