西红柿炒鸡蛋的美味做法

西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹调方法简单易学，营养搭配合理。色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。现在小编就来给大家介绍下这道菜的具体做法。

工具/材料

土鸡蛋6个、西红柿2个、盐适量、烹饪黄酒适量、葱1小段、食用油适量、香葱1棵。

操作方法

【步骤01】

鸡蛋打散，调入少许盐、清水、黄酒，加入切好的葱花用筷子调匀。

【步骤02】

西红柿不要去皮切碎备用。

【步骤03】

炒熟鸡蛋盛出备用。

【步骤04】

炒锅洗净，再次放少许底油，油温升高后放入西红杮大火煸炒至出红油，改小火。

【步骤05】

倒入炒好的鸡蛋，调入少许盐翻炒均匀即可。

【步骤06】

捞出盛盘即可食用。