简单红烧肉的家常做法

红烧肉是大家都很喜欢的一道菜，今天就教给大家做红烧肉的简单方法。

工具/材料

五花肉250克，老抽，生抽，料酒，白砂糖。

操作方法

【步骤01】

五花肉切块，洗干净，晾干点火把锅烧热，冒热气就可以了，然后倒入五花肉煸炒，表面断红后，倒一点料酒，继续翻炒。

【步骤02】

倒一汤匙老抽，二汤匙生抽，然后加入凉水，水淹过肉就可以了，然后放入适量白砂糖盖上锅盖，大火烧开，然后改成中小火焖。

【步骤03】

中间你可以开锅盖翻炒一下，尝尝味道，什么不够自己加点，如果不够咸再加点生抽。

【步骤04】

最后大火收干直至五花肉上挂满酱汁即可。