如何制作抹茶花生牛轧糖

牛轧糖是一类大家都很喜爱的小零嘴。它不算甜，对于那种不嗜甜的人来说，抹茶牛轧糖是值得尝试的零食。同时，它还有抹茶的香气，更是满足了那些爱好抹茶的人。而且抹茶牛轧糖做起来是简单的，我们在家都可以做哦!今天我就来教教大家做这款抹茶牛轧糖吧!

工具/材料

抹茶粉，黄油，棉花糖，奶粉，花生碎，方形模具

操作方法

【步骤01】

首先，我们将黄油轻轻地放入锅中，用小火将它慢慢融化。最好选择无盐黄油哦。

【步骤02】

加棉花糖。等黄油融化完全以后，就可以向锅中加入棉花糖了。将棉花糖翻炒一下，将它融化，直到可以拉丝就行了。

【步骤03】

加料。然后倒入抹茶粉和奶粉，趁热用力搅拌均匀。抹茶粉和奶粉的量都是看你的口味。但是抹茶粉不要加的太多，会有苦味。

【步骤04】

等抹茶粉和奶粉混合均匀了过后，就可以加入花生碎了，然后用力搅拌，混合均匀。或者加入别的坚果也可以，例如杏仁片，核桃，葡萄干等等。

【步骤05】

塑型。趁热将我们已经做好的糖倒进模具中塑型。把糖表面弄平整就好，并且覆盖整个模具。

【步骤06】

冷藏。将糖和模具一起放入冰箱里冷藏大概2-3个小时。是冷藏不是冷冻哦!

【步骤07】

脱膜。将糖从模具中倒出来。不好倒的话，可以用热毛巾敷一下模具的底部。

【步骤08】

切块。将一整板牛轧糖切成长方形。长方形是经典形状，如果你愿意，可以将它切成你想要的任何形状。