肉末生菜的家常做法

生菜脆嫩清香，最常见的做法是蒜蓉生菜，如果在炒生菜时加入一点肉末，再加入一点蚝油，这样炒制的生菜就更美味了。

工具/材料

生菜2颗

肉末少许

食用油1小勺

蚝油1小勺

盐1小勺

料酒少许

操作方法

【步骤01】

准备好2颗新鲜生菜。

【步骤02】

把生菜掰成一片一片，清洗干净。

【步骤03】

炒锅烧热后加入1小勺食用油，油温热时，把洗净的生菜加入锅中。

【步骤04】

大火炒软后，加入1小勺盐调味。

【步骤05】

炒匀后盛入盘中。

【步骤06】

油锅再次烧热，把肉末倒入锅中，加入少许料酒。

【步骤07】

翻炒至变色后，加入1小勺蚝油。

【步骤08】

炒匀后倒在生菜上即可。