脆皮香芋小饼的家常做法

这款香芋小饼做法超级简单，就是用饺子皮包上香芋馅煎制而成，皮薄而香脆，香芋馅绵软而甜糯，非常美味，是消耗剩余饺皮的好方法。

工具/材料

饺皮适量

芋头3个

炼乳1勺

细砂糖2勺

食用油1大勺

操作方法

【步骤01】

芋头用小刷子清洗干净。

【步骤02】

将清洗干净的芋头对半切开，放入蒸锅，水开转小火10分钟左右，取出后能用筷子轻轻地戳过即可。

【步骤03】

蒸熟的芋头去皮后乘热用勺子压成香芋泥。

【步骤04】

加入1勺炼乳和2勺细砂糖拌匀，做成香芋馅。

【步骤05】

取一张饺皮，放上适量香芋馅，周边抹上少许水。

【步骤06】

然后盖上另一张饺皮，并把周边轻轻地捏紧。

【步骤07】

把所有的香芋饼都做好。

【步骤08】

油锅烧至温热，把做好的香芋饼放入中火煎制。

【步骤09】

煎至两面金黄即可出锅装盘了。