竹笋的功效与作用 少吃竹笋预防皱纹

竹笋滋味清新，营养价值很高，但是，竹笋虽好，MM却不能吃太多，因为竹笋中含有的酪氨酸有可能会给女性造成晒黑、皱纹等皮肤困扰。

操作方法

【步骤01】

竹笋是春末夏初的一种良好食材
春夏交替之机，竹笋大量上市，因为滋味清新，口感脆嫩而受到很多人的喜爱。

【步骤02】

竹笋的营养价值很高
竹笋是菜中珍品，营养价值很高，其中胡萝卜素的含量是大白菜含量的一倍，还含有人体所必需的赖氨酸以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸等，是非常优良的保健蔬菜。

【步骤03】

竹笋的功效与作用之一——开胃健脾
竹笋具有特殊的清新香味，经常食用，能促进消化、增强食欲，对消化不良有较好的食疗功效。

【步骤04】

竹笋的功效与作用之一——通肠排便
竹笋中所含有的植物纤维能促进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

【步骤05】

竹笋的功效与作用之一——降“三高”
竹笋低糖、低脂，并且富含植物纤维，对高血压、高血脂和高血糖症有较好的治疗作用，对消化道肿瘤及乳腺癌也有一定的预防作用。

【步骤06】

竹笋的功效与作用之一——预防心脏病
竹笋含丰富的蛋白质，能增强机体抵抗力，防治动脉硬化。

【步骤07】

竹笋的功效与作用之一——增强机体免疫力
竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量都很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。

【步骤08】

竹笋对心情抑郁有较好的缓解作用
竹笋中含有的酪氨酸对于抑郁状态具有较好的缓解作用。人体中如果缺少酪氨酸，会导致抗压能力下降，造成抑郁状态。

【步骤09】

竹笋对减肥和解酒醉都有良好功效
竹笋中由于含有丰富的不溶性膳食纤维，所以有一定的减肥功效。同时，由于竹笋有良好的利尿作用，能够让人体尽早将酒精排出体外，对于解酒醉也有良好的效果。

【步骤10】

儿童不宜多食用竹笋
竹笋中含有较多的草酸，会影响人体对钙的吸收，因此，正处在生长阶段的儿童不宜多食用。另外，有尿路结石者也不宜食用。

【步骤11】

女性进食竹笋需适量
竹笋虽然好，但是吃多了容易导致酪氨酸摄入过多，酪氨酸是氨基酸的一种，过多食用，会导致肌肤生成皱纹和色斑。

【步骤12】

维生素C能够抑制酪氨酸的作用
维生素C对酪氨酸有明显的抑制作用，所以在食用含有酪氨酸的食物时，一定要注意补充维生素C，或者搭配食用富含维C的食物。

【步骤13】

这些食物也含有酪氨酸
含有酪氨酸最明显的食物就是苹果。苹果中含有的酪氨酸与空气接触后，就会有黑色素生成，这时人们就会看到苹果的表面出现了红褐色。香蕉和鳄梨也是同样的原理。

【步骤14】

竹笋与这些食材搭配，营养价值更高
如果想让大脑尽可能多地获取酪氨酸，最好和糖一起食用，比如“竹笋盖饭”之类的就可以说是黄金搭配食谱了。