百香果的营养价值 百香果怎样吃

百香果是一种拥有百种香味的水果，受到很多人的喜爱。百香果营养价值很高，具有促进代谢、护肤养颜等功效。那么，百香果应该怎么吃呢？它有哪些食用方法呢？

操作方法

【步骤01】

百香果学名西番莲，拥有多种水果的香味，气味芬芳，营养丰富。

【步骤02】

百香果全身是宝，种子可炼制成食用油，油质可与葵花油媲美；果皮能提取果胶，根、茎、叶均可入药。

【步骤03】

百香果的营养价值——排毒养颜
百香果富含维生素C，经常食用能改善肌肤，排毒养颜。百香果中含有的胡萝卜素和SOD有效酶成分，能有抵抗衰老。

【步骤04】

百香果的营养价值——缓解呕吐
百香果很适合孕妇食用。因为孕妇在怀孕期间会有严重的呕吐现象，并且喜欢吃酸味食物，而百香果的酸味就能很好的缓解呕吐现象。

【步骤05】

百香果的营养价值——清理肠胃
百香果能够清除肠胃中的有害物质，并将其彻底排出，从而起到保护肠胃的作用。

【步骤06】

百香果的营养价值——促进代谢
百香果能缓解便秘症状，还能参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，促进血液循环。

【步骤07】

百香果的营养价值——缓解疲劳
百香果内含的尼克酸参与体内很多代谢过程，起到防止精神抑郁的作用，所以工作、精神压力大的人要经常食用百香果。

【步骤08】

百香果的营养价值——改善失眠
由于百香果富含了菠萝、苹果、酸梅、芒果等多种水果的香味，有很好的安神效果，能改善失眠。

【步骤09】

百香果的营养价值——塑造体态机理
食用百香果可以增加胃部饱腹感，如果长期食用，有利于改善人体营养结构，塑造健康优美的体态。

【步骤10】

百香果的食用方法——直接鲜食
将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用，百香果的籽可以直接食用。

【步骤11】

百香果的食用方法——制成果汁
百香果制成果汁很方便，口感也很好，只是百香果汁在静置一段时间后会出现分层情况，但并不影响果汁质量，并不影响食用口感。

【步骤12】

百香果的食用方法——果壳
百香果的果壳可以用来泡酒或泡茶，也可以搭配做菜。

【步骤13】

百香果的食用方法——蜂蜜百香果茶
把百香果对半切开，将果肉用勺子挖入凉开水中，加入适量的冰糖及蜂蜜，再放冰箱冰镇即可，酸酸甜甜的味道很好。

【步骤14】

百香果的食用方法——百香果冬瓜
冬瓜洗净后去皮、籽及白色瓜瓤，然后切成拇指长的条状，加入少许盐腌制20分钟左右，在冬瓜条软化后，倒出腌制出的汁水，放入盘中，加入百香果浓缩汁、话梅混合拌匀，腌泡一夜后就可以吃了。

【步骤15】

百香果的食用方法——百香凉拌青木瓜丝
青木瓜削皮、去籽，用刨刀刨成丝，加盐腌5至10分钟后，挤去汁水，切开百香果，挖出果肉及籽。蒜瓣切碎成末，青木瓜丝置入大沙拉碗中，拌入百香果、蒜末、糖、盐、辣椒及香油，搅拌均匀后置入冰箱冰，待冰凉后即可食用。