中国特色美食大全

中国素有“烹饪王国”之称，中国的美食不仅是一门技术，更是一种文化，不少特色美食更是富有地方风味和当地的文化内涵，已经成为当地的特色代表。

操作方法

【步骤01】

北京酸奶
北京酸奶酸甜适中，浓稠可口，拌上白糖或者水果，用勺子舀着吃非常美味，不仅北京人特别喜欢，游客们也几乎都要买上一大杯好好尝个够。

【步骤02】

打糕
打糕是朝鲜族一款很经典的传统美味小吃。口感类似糍粑，绵密香糯，吃时蘸豆面、白糖或蜂蜜，很有风味。

【步骤03】

苗家酸汤鱼
苗家酸汤鱼是苗族人民在长期的生活中总结出来的一道佳肴。酸味菜肴近年来还走出苗岭深山，在许多大中城市成为一道独特的饮食风景线，并已越来越受到人们的欢迎。

【步骤04】

盘香饼
是江苏常熟的著名小吃，色成金黄，外脆内酥，有豆沙、葱油、白糖玫瑰、椒盐等几种口味。

【步骤05】

台式卤肉饭
卤肉饭是台湾的平民小吃，一碗白饭上铺一层五花肉丁，不用佐菜就滋味俱全。

【步骤06】

苦槠豆腐
苦槠豆腐是江西、浙江、福建等地传统的小吃，是无任何污染的天然生态食品，有减肥、排毒、止泻、延缓衰老等功效。

【步骤07】

天目湖砂锅鱼头
天目湖砂锅鱼头是江苏常州的一道特色名菜，汤鲜汁浓，尝过者无不赞叹其美不可言。

【步骤08】

一锅出
这是一道东北名菜，先发一盆玉米面，铁锅烧热后放入豆角、土豆茄子、排骨炖煮。上桌时掀开锅，一股香甜的味道直扑面门，香的是炖菜，甜的是玉米饼子。

【步骤09】

老北京炸酱面
地道的老北京炸酱面精髓都在炸酱上，再配上豆芽、芹菜、青豆儿、黄瓜丝、心里美萝卜丝、白菜丝、青蒜、大蒜8样，吃起来甭提多么爽了。

【步骤10】

上海小笼包
上海小笼包，皮薄肉美汤鲜，而且品种很多，鹅肝馅的、榴莲馅的、彩色皮的……让人垂涎欲滴。

【步骤11】

肉夹馍
肉夹馍是陕西的特色食物之一，口感极酥，味道绵香。2016年，入选陕西省非物质文化遗产。

【步骤12】

牦牛肉
牦牛肉是在藏区高原才可以尝到的特色食物，被誉为“牛肉之冠”，属于半野生无污染的天然绿色食品，可以用来炒菜或者烧烤，风味绝佳。

【步骤13】

新疆大盘鸡
新疆大盘鸡属清真小吃，因用大盘盛装鸡块而得名。在新疆流行已有近10年的历史。

【步骤14】

北京烤鸭
北京烤鸭是享誉世界的北京著名菜式，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩，被誉为“天下美味”。

【步骤15】

热干面
热干面是湖北武汉的特色小吃，面条爽滑有筋道，酱汁香浓味美，让人食欲大增，是武汉人早餐的首选食品。

【步骤16】

粤式早茶
在广东，人们有喝早茶的习惯，早茶主要由中式点心和茶水构成。

【步骤17】

担担面
担担面是著名的成都小吃，面条细薄，卤汁酥香，十分入味。

【步骤18】

香河肉饼
香河肉饼是河北特产，皮薄肉厚，吃起来面质软和，肉鲜细嫩，既可当菜，也可做主食。

【步骤19】

炕锅羊肉
炕锅羊肉是青海湖很有特色的一道菜，一般用羊肉的排骨，配上洋葱、大饼、土豆等等，倒入炕锅烧制而成。炕锅羊肉十分美味，如果去青海湖旅游，一定要尝一尝。

【步骤20】

台式臭豆腐
台湾臭豆腐不同于一般的臭豆腐，变化之多，让人叹为观止。臭豆腐在台湾已成为了人们最喜爱的小吃之一。

特别提示

中国的特色美食丰富多彩，各具风韵，让我们一起探究吧！