如何做好吃的豆豉豇豆

有时一味简单的调料就是一道画龙点睛之笔，就好比豆豉对于豇豆来说，豆豉的加入使豇豆的口感不仅脆嫩爽口，而且更加的豉香浓郁，咸鲜中带点微辣，非常下饭。更为值得夸赞的是，这道菜真的超级简单哦，短短的几分钟就能搞定。

工具/材料

豇豆300g

食用油1小勺

豆豉香辣酱1勺

盐1小勺

味精1小勺

操作方法

【步骤01】

豇豆掐去两头，再掐成小段，洗净待用。

【步骤02】

锅中加入足量水，大火烧开后，放入洗净的豇豆汆水3分钟左右，中间不要盖盖子。

【步骤03】

将汆熟的豇豆捞出，马上放入冷水中冲凉，以保证豇豆颜色的翠绿。

【步骤04】

油锅烧热，把豇豆倒入大火翻炒。

【步骤05】

炒匀后，加入1勺豆豉香辣酱。

【步骤06】

大火翻炒均匀后再加入1小勺盐和味精调味。

【步骤07】

快速翻炒均匀就可以出锅装盘了。