家常菜之胡萝卜炒蛋

胡萝卜炒蛋，是一道既营养又美味的家常菜，做法也是非常简单。

工具/材料

胡萝卜1根

鸡蛋4个

蒜瓣适量

操作方法

【步骤01】

首先，我们将食材处理好，胡萝卜切成大小均匀的条状，蒜瓣切碎

【步骤02】

开小火，将花生油倒入锅中预热

【步骤03】

将事先切好的蒜加入锅中，调大火爆炒蒜瓣直至有香味

【步骤04】

加入鸡蛋，用铲子不停地翻炒

【步骤05】

继续翻炒鸡蛋，炒至鸡蛋变成不粘锅的块状

【步骤06】

倒入事先切好的胡萝卜，继续翻炒

【步骤07】

不停地翻炒，直至胡萝卜变软

【步骤08】

加入适量盐，用铲子翻炒均匀

【步骤09】

加入适量水，继续翻炒几下

【步骤10】

盖上盖子，使食材在锅里面煮一会儿

【步骤11】

5-6分钟之后即可出锅装盘。到这里一盘简单美味的胡萝卜炒蛋就完成啦！