白菜猪肉炖粉条的做法

白菜在北方可是非常受欢迎的一种菜品，白菜中含有丰富的纤维素，可以促进肠胃蠕动，排除体内毒素，经常吃白菜还可以减肥。在秋季白菜上市的季节，大多数北方人就会把白菜腌制成酸菜，用酸菜做的菜品很多，也很受欢迎，白菜猪肉炖粉条是一道传统美食，有菜，有汤还有肉，味道鲜美，营养丰富。

工具/材料

白菜适量，猪五花肉适量，粉丝适量，葱，姜适量，盐，酱油适量，味素，五香粉适量

食用油适量。

操作方法

【步骤01】

大白菜掰成单叶，放入水中洗净，捞出沥干水分，切成1cm左右的丝。

【步骤02】

猪五花肉切片备用，粉丝放入盆中，加适量水泡软。

【步骤03】

葱洗净切片，姜洗净切丝，香菜洗净切段备用。

【步骤04】

锅中倒入食用油，放入五香粉，油八分开放入肉片煸炒。

【步骤05】

肉片变色，放入葱，姜爆香，放入酱油煸炒。

【步骤06】

放入白菜煸炒，白菜稍软，加水和白菜齐平，放入泡好的粉丝。

【步骤07】

放入盐，中火炖15分钟左右，白菜猪肉炖粉条就做好了，放入味素，香菜出锅装盘了。