简单的西红柿炒鸡蛋的做法

现在是西红柿大量上市的季节，农村的一些商贩来卖的西红柿真是又好看，又好吃，有红色的，黄色的，还有绿色的，绿色的您可别以为是没有成熟的，其实绿色的西红柿也是熟透的，酸酸甜甜非常好吃。

工具/材料

西红柿3个，鸡蛋2个，葱，姜适量，盐2克，白糖2克，味素1克，食用油适量。

五香粉适量。

操作方法

【步骤01】

西红柿洗净，去蒂，切成滚刀块。

【步骤02】

鸡蛋磕入碗中打散，葱洗净切丝，姜洗净切丝。

【步骤03】

锅中倒入食用油，油八分开放入蛋液摊饼，炒碎，出锅装盘。

【步骤04】

锅中倒入食用油，放入五香粉，油八分开，放入葱，姜爆香。

【步骤05】

放入西红柿煸炒。

【步骤06】

西红柿稍软，放入鸡蛋煸炒，放入盐，白糖煸炒。

【步骤07】

放入味素，出锅装盘。