大枣馒头怎么做好吃

每逢过年的时候，家里都要蒸一些大枣馒头，大枣馒头寓意喜气洋洋，吉祥和谐，现在平时在家，我也会做大枣馒头，大枣馒头好吃，又有营养。

工具/材料

面粉适量，红枣适量，酵母适量。

操作方法

【步骤01】

按500克面粉，放入5克酵母的量，用温水合成面团，盖上盖发酵。

【步骤02】

大枣洗净，去核切成条。

【步骤03】

当面团发酵到原面团一倍大时，面团就发酵好了。

【步骤04】

揉出面团中的气泡，然后醒面5分钟，将面团揉成长条，切成适量大小的剂子，做成馒头。

【步骤05】

在馒头的最顶端，用拇指和食指揪起一块面，放入一条大枣，然后在馒头胚的周围均匀放入4条大枣，大枣馒头胚就做好了。

【步骤06】

蒸锅中加入凉水，放入大枣馒头胚。

【步骤07】

盖上盖，中火烧开，开锅后蒸20分钟，关火焖5分钟，大枣馒头就做好了。