纯牛骨头汤的做法 怎么做

超市买来的牛边骨，放入料酒，花椒，大料，桂皮，葱，姜，生抽经过2小时左右的熬制，做成牛骨头汤，煮好的牛骨头汤可以加入蔬菜，做成牛骨蔬菜汤，也可以用它来做牛骨汤面。

工具/材料

牛杂骨适量，葱，姜，料酒，生抽，花椒，大料，桂皮适量。

操作方法

【步骤01】

牛骨清洗干净，切成小块。

【步骤02】

锅中加水，放入牛骨，中火烧开。

【步骤03】

牛骨煮开，煮去血水，

【步骤04】

洗去骨头上的浮沫，将牛骨放入锅中。

【步骤05】

葱切段，姜切片放入碗中，倒入料酒，生抽，放入花椒，大料，桂皮。

【步骤06】

碗中辅料倒入锅中。

【步骤07】

加入适量水，大火烧开，中火炖2小时左右，牛骨汤就做好了。