白面馒头的家常做法

早上吃面食很方便，比如包子馒头。做好了放蒸锅一蒸，熟了直接拿上就走。节省时间还营养健康。下面小编就将最简单的白面馒头的做法分享给大家。

工具/材料

高筋面粉、酵母粉、白糖、油、温水

操作方法

【步骤01】

准备一斤高筋面粉和一碗30度左右的温水。

【步骤02】

在高筋面粉中加入5g酵母粉、三勺白糖、一勺油，用筷子搅拌均匀后，加适量温水，用筷子将面粉搅拌成棉絮状。

【步骤03】

用手将面粉揉搓成光面面团后，用保鲜膜包好发酵直面团表面有蜂窝状。

【步骤04】

揪一小团面团，揉搓成长圆柱体，再用菜刀将面团切成小块，做成馒头状。

【步骤05】

在蒸锅内倒入少许油，用刷子刷开。

【步骤06】

将馒头放到蒸锅内，二次发酵后，开火蒸制。

【步骤07】

大火烧开后，蒸十分钟关火。焖五分钟后开盖，将蒸好的馒头装盘即可。