蘑菇炒年糕的做法

常见的炒年糕一般搭配韩式辣酱。但我家不能吃辣，于是便做了蘑菇炒年糕，搭配西红柿做点缀，当然，搭配番茄酱也行。年糕炒出来味道的确不错，软软糯糯的，小朋友极喜欢。

工具/材料

平菇、西红柿、年糕、盐、油

操作方法

【步骤01】

平菇洗净，撕成小朵；年糕浸泡后切成条。

【步骤02】

西红柿去皮，切成小丁。

【步骤03】

起锅烧热，下油，下西红柿翻炒出汁。

【步骤04】

加入平茹一起翻炒，直到平菇炒出水来。

【步骤05】

下年糕一起翻炒均匀。

【步骤06】

加适量水焖煮至年糕熟。

【步骤07】

加适量盐翻炒均匀后起锅。

【步骤08】

起锅装盘。